Οι περισσότεροι από τους μικρούς αποφλοιωτές φρούτων που πωλούνται στην αγορά είναι αποφλοιωτές με το χέρι, δηλαδή η μηχανή αποφλοίωσης φρούτων πραγματοποιείται με χειροκίνητη περιστροφή του joystick. Αυτή η μηχανή αποφλοίωσης φρούτων όχι μόνο καταναλώνει ανθρώπινο δυναμικό, αλλά και λόγω των διαφορετικών ταχυτήτων, το πάχος της αποφλοίωσης είναι ανομοιόμορφο και η απόσταση μεταξύ της λεπίδας και του φρούτου δεν μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με το μέγεθος του καρπού. Ως εκ τούτου, για να λυθούν αυτά τα προβλήματα, μια νέα αυτόματη μηχανή αποφλοίωσης φρούτων έχει σχεδιαστεί για να πραγματοποιήσει την αυτοματοποίηση του ξεφλουδίσματος φρούτων, ώστε να κάνει το ξεφλούδισμα φρούτων πιο βολικό και γρήγορο.
