Ο μύλος κρέατος είναι μια επιχείρηση επεξεργασίας κρέατος στη διαδικασία παραγωγής, το ωμό κρέας σύμφωνα με διαφορετικές απαιτήσεις διαδικασίας, επεξεργάζεται διαφορετικές προδιαγραφές κοκκώδους γέμισης κρέατος, προκειμένου να αναμιχθεί πλήρως με άλλα βοηθητικά υλικά για να καλύψει τις ανάγκες των διαφορετικών προϊόντων.
Ο μύλος κρέατος είναι μια σειρά προϊόντων. Κατά την εργασία, το κρέας της πρώτης ύλης τεμαχίζεται από τη διατμητική δράση που σχηματίζεται από την περιστρεφόμενη κοπτική ακμή και τη λεπίδα της οπής στην πλάκα στομίου και η πρώτη ύλη εκκενώνεται συνεχώς από τη μηχανή υπό την επίδραση της δύναμης εξώθησης του κοχλία. Σύμφωνα με τις διαφορετικές ιδιότητες του υλικού και τις απαιτήσεις επεξεργασίας, τα αντίστοιχα εργαλεία και οι πλάκες στομίου μπορούν να διαμορφωθούν ώστε να επεξεργάζονται σωματίδια διαφορετικών μεγεθών για να ικανοποιούν τις απαιτήσεις διεργασίας της επόμενης διαδικασίας.
