Το Chicken Egg Sheller είναι ένα αυτοματοποιημένο μηχάνημα που μπορεί να ξεφλουδίσει αυτόματα πολλά μαγειρεμένα αυγά για να βελτιώσει την αποδοτικότητα της παραγωγής. Αυτό το άρθρο θα παρουσιάσει τη δομή, την αρχή λειτουργίας και τα χαρακτηριστικά του κελύφους αυγών κοτόπουλου.
Δομή
Το κέλυφος αυγών κοτόπουλου αποτελείται κυρίως από ένα σύστημα τροφοδοσίας αυγών, ένα σύστημα μεταφοράς, ένα σύστημα αποφλοίωσης, ένα σύστημα απορριμμάτων αυγών και ένα σύστημα ηλεκτρικού ελέγχου.
Μεταξύ αυτών, το σύστημα τροφοδοσίας αυγών χρησιμοποιείται για τη μεταφορά αυγών στο σύστημα μεταφοράς, το σύστημα μεταφοράς στέλνει αυγά στο σύστημα αποφλοίωσης, το σύστημα αποφλοίωσης χρησιμοποιείται για το ξεφλούδισμα των αυγών, το σύστημα απορριμμάτων αυγών χρησιμοποιείται για τη συλλογή κατεστραμμένων κελύφη αυγών και υγρό αυγού και το ηλεκτρικό σύστημα ελέγχου χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της λειτουργίας ολόκληρου του μηχανήματος.
Αρχή Εργασίας
Η αρχή λειτουργίας του κελύφους αυγών κοτόπουλου είναι κυρίως η αποστολή αυγών από το σύστημα μεταφοράς στο σύστημα αποφλοίωσης μέσω της αυλάκωσης τόξου μέσα στη μηχανή και του περιστρεφόμενου ελαστικού τροχού.
Στο σύστημα αποφλοίωσης, τα αυγά θα κλειδωθούν σε μια συγκεκριμένη θέση, ο ελαστικός τροχός θα περιστραφεί γρήγορα και η τριβή θα προκαλέσει αργά φθορά στα κελύφη των αυγών και τελικά πτώση. Τα ξεφλουδισμένα αυγά θα σταλούν στην έξοδο μέσω του συστήματος μεταφοράς και τα χωρίς το κέλυφος αυγά θα εισέλθουν στο σύστημα των απόβλητων αυγών.
Αυτός ο εξοπλισμός χρησιμοποιείται συνήθως σε εμπορικές εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων, εστιατόρια και υπηρεσίες τροφοδοσίας, όπου γίνεται καθημερινός χειρισμός μεγάλου όγκου αυγών. Παρακάτω είναι τα βασικά χαρακτηριστικά που καθορίζουν ένα κέλυφος αυγών κοτόπουλου:
Αποτελεσματική αφαίρεση κελύφους αυγού
Η πρωταρχική λειτουργία του ατσόφλι αυγού κοτόπουλουείναι η ικανότητά του να αφαιρεί τα κελύφη των αυγών γρήγορα και αποτελεσματικά. Το μηχάνημα χρησιμοποιεί τεχνικές όπως απαλή τριβή, ψεκασμό με νερό ή δόνηση για να χαλαρώσει και να ξεφλουδίσει τα κελύφη χωρίς να σπάσει το βρασμένο αυγό.
Υψηλή ικανότητα επεξεργασίας
Είναι σχεδιασμένα για να χειρίζονται μεγάλους όγκους αυγών σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ανάλογα με το μοντέλο, μπορούν να επεξεργαστούν οπουδήποτε από μερικές εκατοντάδες έως αρκετές χιλιάδες αυγά την ώρα, καθιστώντας τα ιδανικά για εμπορικές και βιομηχανικές εφαρμογές.
Ρυθμιζόμενο για μεγέθη αυγών
Τα περισσότερα τσόφλια αυγών έχουν σχεδιαστεί για να χωρούν αυγά διαφόρων μεγεθών. Οι ρυθμιζόμενες ρυθμίσεις ή τα εναλλάξιμα εξαρτήματα επιτρέπουν στο μηχάνημα να χειρίζεται μικρά, μεσαία και μεγάλα αυγά χωρίς να διακυβεύεται η αποτελεσματικότητα της αφαίρεσης του κελύφους.
Ελάχιστη ζημιά στα αυγά
Η διατήρηση της ακεραιότητας του αυγού κατά τη διαδικασία του ξεφλουδίσματος είναι ζωτικής σημασίας, ειδικά για την παρουσίαση ή την περαιτέρω επεξεργασία του φαγητού. Τα προηγμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με μαλακούς κυλίνδρους, επιφάνειες με επένδυση ή μηχανισμούς ελεγχόμενης πίεσης για να διασφαλιστεί ότι τα ασπράδια αυγών παραμένουν λεία και ανέπαφα.
