Λουκάνικο πλήρωσης κενού

Το πνευματικό υλικό πλήρωσης λουκάνικων τροφοδοτείται από πεπιεσμένο αέρα, είναι η βάση του αυτοματισμού στις σύγχρονες μικρές και μεσαίες- εγκαταστάσεις επεξεργασίας.

Χαρακτηριστικά: Η δομή του πυρήνα αυτού του τύπου πλήρωσης είναι η σύνδεση μεταξύ του συστήματος πνευματικού ελέγχου (κύλινδροι, ηλεκτρομαγνητικές βαλβίδες) και του συστήματος αυτόματης συστροφής.

Κατά τη λειτουργία, ο πεπιεσμένος αέρας οδηγεί το έμβολο στον κύριο κύλινδρο, ωθώντας τον κιμά έξω από τον κύλινδρο τροφοδοσίας. ταυτόχρονα, ένας ανεξάρτητος περιστρεφόμενος κύλινδρος ή σερβοκινητήρας οδηγεί τον σωλήνα πλήρωσης να περιστραφεί για να ολοκληρώσει την αυτόματη κατάτμηση και περιστροφή του λουκάνικου.

Τα υδραυλικά πληρωτικά λουκάνικων βασίζονται στην ισχυρή και σταθερή πίεση που δημιουργείται από ένα υδραυλικό σύστημα για τη λειτουργία τους, καθιστώντας τα εξειδικευμένο εξοπλισμό για την επεξεργασία ειδικών γεμίσεων.

Δομικά χαρακτηριστικά: Η κεντρική μονάδα ισχύος είναι ένας υδραυλικός σταθμός (κινητήρας, αντλία λαδιού και κύλινδρος). Το υδραυλικό λάδι υψηλής-πίεσης σπρώχνει το έμβολο στον κύλινδρο, δημιουργώντας τρομερή ώθηση. Η χοάνη σχεδιάζεται τυπικά ως μια ανοιχτή δομή για συνεχή τροφοδοσία, με αυτόν τον τρόπο το κρέας μπορεί να τροφοδοτείται συνεχώς στη χοάνη χωρίς να λειτουργεί η μηχανή σταματά.

Οι μηχανές πλήρωσης λουκάνικων κενού δημιουργούν ένα περιβάλλον κενού για πλήρωση, είναι ο εξοπλισμός υψηλότερου επιπέδου στη σειρά πλήρωσης λουκάνικων.

Δομικά χαρακτηριστικά: Βασισμένο σε μια τυπική μηχανή πλήρωσης, ενσωματώνει μια αντλία κενού και έναν σφραγισμένο θάλαμο πλήρωσης κενού. Πριν ή κατά τη διάρκεια του γεμίσματος, το σύστημα κενού αφαιρεί τον αέρα από τη γέμιση του κρέατος που μπορεί να παράγει λουκάνικο υψηλής ποιότητας-με μεγάλη διάρκεια ζωής.